【重建课】廖加强 固始县陈淋子镇第一初级中学

第一单元走进化学的世界       课题1物质的变化和性质

【教学目标】

知识与技能：了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

过程与方法：1.通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。2.用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。。

情感、态度、价值观：1.激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性。 2.发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神

【重点】

物理变化、化学变化的概念、它们的区别与联系及运用。

【难点】

能正确区分物质的变化

【考点】

物理变化和化学变化的差异。。。

【教学方法】

做实验，知识拓展

【教学工具】

试管、带弯管的单孔橡胶塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。

【教学过程】

导入新课：

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢地生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化。

知识点1物理变化

［讲解］化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验得到的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个物质变化的演示实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。

［演示］实验1-（1）水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

［讲解］水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成其他物质。

［演示］实验1-（2）首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。

［讲解］蓝色块状的胆矾研碎后变成蓝色粉末状的胆矾。

［提问］实验（1）、（2）有什么共同特征？

［回答］以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。

［小结］教师小结物理变化的概念和特征，并叫学生列举日常生活中的一些物理变化。

（1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

（2）特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液态、固态）的变化。

知识点2化学变化

［演示］实验1-（3）两种方法形成的硫酸铜溶液中都滴入氢氧化钠溶液。由学生描述并记录实验现象：两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。

［讲解］这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。(也说明蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末没有生成新物质，是物理变化)

［演示］实验1-（4）石灰石与盐酸的反应

由学生描述并记录实验现象：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。

［提问］实验（3）、（4）有什么共同特征？

［讲解］这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

［小结］教师小结化学变化的概念和特征，并叫学生举出日常生活中的一些常见的化学变化。

（1）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫做化学反应）

（2）特征：有新物质生成。

［讨论］判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？这两种变化有没有联系呢？

［小结］这两种变化唯一的区别是是否有新的物质生成。在化学变化过程中会同时发生物理变化。例如点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，同时石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。

［思考］灯管通电发光发热是什么变化？水烧开冒气泡是什么变化？

［小结］这两个都是物理变化，在化学变化中常伴随有发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化。化学变化的本质特征是有新物质生成。

【巩固练习】

练习与应用（P10）

1.下列事例哪些是物理变化，哪些是化学变化？并简要说明判断的理由。（1）铁生锈。（2）石蜡熔化。（3）纸张燃烧。（4）酒精挥发。（5）水变成水蒸气。（6）潮湿的衣服被晒干了。（7）下雪后天气晴暖，雪融化。（8）在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾。（9）以粮食为原料酿酒。（10）石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水。

解：物理变化有(2)(4)（5）(6)(7)(8)，化学变化有（1）（3）（9）（10）。(2)(4)(5)(6)(7)(8)中都没有新的物质生成，（1）（3）（9）（10）中都有新的物质生成，都为化学变化。

1.         物理变化和化学变化的主要区别是什么？如何判断物质是否发生化学变化?举例说明。

解：物理变化和化学变化的主要区别在于有没有其他物质生成。如果变化时生成了其他物质，则为化学变化，如蜡烛受热熔化变为液态是物理变化，蜡烛燃烧生成二氧化碳和水就是化学变化。

【课堂小结】

这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪些是物理变化，哪些是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。

【布置作业】

完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。