1.7、马铃薯在液体中的沉浮

设计：杜学会

【教学目标】

科学概念：

1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

2、一定浓度的液体才能让马铃薯浮起来，这样的液体有许多。

过程与方法：

1、经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

3、学会给液滴加热的技能。

情感、态度、价值观：

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学重点】

经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

【教学难点】

懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学准备】

演示实验：1个马铃薯，一杯清水（1号），一杯浓盐水（2号）。

小组实验：每组一个小马铃薯、酒精灯、不锈钢调羹2个、9克（3小包）食盐、18克（3小包）白糖、1只装有100ML水的烧杯、一根搅拌棒、一支滴管、一块毛巾，2只盛有1号和2号液体的纸杯。

【教学过程】

一、马铃薯的沉浮：

1、观察马铃薯的沉浮。

（1）把这个马铃薯放人1号液体中是沉还是浮呢？大家猜猜。今天我们就来学习“马铃薯在液体中的沉浮”。

（2）把马铃薯轻轻放人1号杯中，观察它的沉浮状况。

（3）谁猜对了？也就马铃薯在1号液体中会沉。

（4）哪老师把这个马铃薯放入2号液体中会沉还是会浮呢？教师演示。大家看到了什么？也就是放入1号杯，马铃薯沉了，放入2号杯马铃薯浮了，你觉得这是为什么呢？

二、观察比较两种液体：

1、2号杯真是溶解了盐的盐水吗？怎么才能知道？

2、做液滴加热实验，教师先指导加热的方法，然后从两个杯子里各取几滴液体，分别滴在不锈钢调羹上加热，比较液滴变干后留下的痕迹。（液滴加热：各取一滴液体来观察一下:把液体滴在不锈钢调羹上，在酒精灯外焰上加热，观察比较液滴变干后留下的痕迹。加热后，其中一个不锈钢调羹上会留下比较明显的白色颗粒物。）

3、观察两种加热后液体留下的痕迹，你发现了什么?（能使马铃薯上浮的液体留下了白色的物体）这白色的颗粒一定是盐吗？你觉得还有可能是什么？（糖、味精……）

4、也就是说你们认为溶解了糖、盐等物质的液体能让马铃薯上浮？怎样才能验证？（实验）

三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体：

1、提问:你认为怎样加糖或盐能让我们看清马铃薯浮起来的过程？（是不是只要溶解了糖或盐就一定能使马铃薯浮起来？）

2、出示作业本记录单

3、好，我们就来每个小组调一杯盐水和糖水试试，看看马铃薯在盐水和糖水中能否上浮?

4、【教师演示】怎样做这个实验呢？取100毫升水，往杯子里先加1包盐或糖，用搅拌棒搅拌让食盐或糖充分溶解后，放人马铃薯检验是否浮起来，并在作业本做好记录，没浮起来请捞出马铃薯擦干，再放1包盐或糖重复上面的实验，反复试验直到马铃薯浮起来为止。

5、在做这个实验时要注意什么？

6、教师出示温馨提示：A、每一次检验只能加1包盐或糖。马铃薯浮起来后就不要再加了。B、小组注意分工合作，一人加盐，一人搅拌，一人放马铃薯，一人填记录单。C、实验时请大家保持安静。D、音乐停止时停止实验。（提示：这里不要学生一下子把全部食盐倒人杯中，因为这样学生就探索不到液体浓度与马铃薯沉浮的关系了。并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的，浓度不够、液体的密度不够大，马铃薯是不会浮起来的。学生在调制的过程中，一次次地加盐，马铃薯没有立即浮起来，当食盐溶液的密度超过马铃薯的密度时，马铃薯才浮起来。）

实验记录

7、学生汇报。通过实验你们发现了什么？【现在我们知道盐水和糖水都能使马铃薯浮起来，但是不是所有的盐水和糖水都能使马铃薯浮起来呢？】

8、小结：当液体中溶解了一定量的食盐（糖）等物质时，马铃薯能够浮起来。除了溶解了一定量的食盐（糖）的液体能让马铃薯浮起来，溶解了一定量的其他物质的液体能让马铃薯浮起来吗？

9、教师演示味精水和糖盐的混合溶液让马铃薯浮起来。也就是说，达到一定浓度的（糖水或盐水、味精水）液体才能使马铃薯浮起来。（学生朗读）

四、阅读资料：

1、大家都知道人掉入水中会怎样?可是人掉到一个地方却不会淹死，而且还能在那个地方看书，你知道是那里吗？（死海）为什么死海淹不死人？

2、最后我们再来思考两个问题：1.使马铃薯浮起来的液体还有哪些？2.有没有液体能使铁浮起来呢？同学们可以课后去查阅一些资料来解决这两个问题。

板书设计：

7、马铃薯在液体中的沉浮

马铃薯沉 →浮液体？

达到一定浓度的（糖水或盐水、味精水）液体才能使马铃薯浮起来