《物质发生了什么变化》
【教学目标】
知识与技能：
1．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2．一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
学习用蜡烛给白糖加热并验证实验。
情感态度价值观：
1．养成细心观察，及时记录的习惯。
2．体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
【教学重点】
观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。
【教学难点】
观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。
【教学准备】
火柴、蜡烛、小铁勺、白糖、搅拌棒、烧杯、白纸、沙子、黄豆、筛子
【教学过程】
一、视频导入
同学们，上课之前老师给大家带来一个有趣的实验视频“会打气的瓶子”（播放PPT），这可不是因为这个瓶子神奇，而是因为这个气球中装有小苏打，当小苏打与瓶子中的白醋混合后，会产生大量气体，这样气球就会膨胀了，而小苏打和白醋也发生了变化，这就是物质的变化（播放PPT）。上节课，我们研究了身边的物质，知道世界是由什么构成的？也知道物质是在不断变化的（播放PPT）。生活中也经常会混合一些物质，比如刚刚视频中的实验将小苏打与白醋混合还可以去污，再比如炒菜时将调料与蔬菜混合做成美味的菜品，物质之间相互混合就一定会发生变化吗？如果有，物质发生了什么变化？今天我们就一起来探索第2课《物质发生了什么变化》。（板书课题）
二、探究新知
（一）观察混合后的沙子和豆子的变化
1．在大家的面前有一杯豆子和一杯沙子，仔细观察沙子和豆子，描述它们的特点。
2．预测：我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会不会发生变化？
3．混合沙子和黄豆，搅拌。分组进行实验，观察沙子和黄豆是否发生变化，组内交流，汇报。
4．请大家分离沙子和豆子（用筛子），与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆，有没有新的物质产生呢？）
5.得出结论：没有新的物质产生（板书：没有产生新的物质----物理变化）
（二）观察加热白糖的变化
导入：是不是所有的物质在发生变化的过程中都不产生新物质呢？今天我们要来做一个有趣的白糖加热的实验。
1．每组一小包白糖，展开放在桌上观察，将白糖的特点记录在表中。
2．预测：将这些白糖加热，它会发生哪些变化呢？
3．加热白糖（讲解给白糖加热的方法和注意事项）。分组进行实验，记录白糖变化过程，教师巡视指导。组内交流，汇报。
4．得出结论：白糖在加热以后变成黑色的炭。产生新的物质。（板书：产生新的物质----化学变化）
（三）知识梳理
1.物理变化概念。
2.化学变化概念。
3.提问：比较物理变化和化学变化的本质区别是什么？
（四）拓展延伸
1.白糖在加热过程中发生了怎样的变化过程？（先是物理变化，后是化学变化。）
2.蜡烛燃烧是物理变化还是化学变化？（在发生化学变化的同时常常伴随着物理变化。）
（五）知识巩固
1.辨别物理变化和化学变化。
2.习题。
三、课堂总结
今天这堂课你有什么收获？
四、板书设计
物质发生了什么变化
沙豆混合——没有产生新物质——物理变化
加热白糖——产生了新物质——化学变化
本质区别：是否产生新物质