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《水能溶解一些物质》教学设计

教学目标：
科学概念：1、一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。2、不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。
过程与方法：1、观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。2、使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。
情感、态度、价值观：1、体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。2、严格按规范利用过滤装置进行实验。
教学重点：
观察、比较、描述食盐、沙和面粉三种物质在水中的溶解与不溶解。
教学难点：
1、比较食盐、沙和面粉在水中的变化有哪些异同。
2、过滤实验的规范操作。
教学方法：
自主探究，合作探究，示范指导，多体辅助，适当讲解。
教学准备：
教师准备：配置好的糖水和盐水，1装水烧杯，1玻璃棒，1袋盐，过滤装置。
为小组准备：3装水烧杯，食盐、沙、面粉各1袋，1玻璃棒，3张滤纸，过滤装置。
教学过程：
一、 谈话导入
课始，我以故事导入：小明家来客人来了，要倒水给客人喝，但白开水淡而无味，小明就加点白糖。接着拿来筷子搅拌下，发现糖不见了。糖到哪里去了呢？估计学生随口会说出（糖在水中化了）那么水能溶解哪些物质呢？，我顺势引出“溶解”一词，今天我们就来研究溶解单元的第一课：水能溶解一些物质。引出课题：《水能溶解一些物质》
二、比较、观察食盐和沙在水中的状态，发现溶解特征。
是不是所有的物质，放进水中就看不见了呢？这节课我们就来验证一下。
1、老师为每个小组准备了我们熟悉的食盐，还有沙子，大家请看，能说说它们是什么样的吗？（颗粒状）
2、接下来，我们就把食盐和沙子分别倒入两个装有清水的烧杯中，看看它们的颗粒有什么变化？然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看。（注意：玻璃棒用过一次后一定要擦干后，才能再次使用。）我们来比一比，看哪个小组的同学观察的最仔细。（教师巡视） 
3、哪个小组的同学愿意说说，你观察到了食盐的颗粒在水中发生了什么变化？ 
食盐在水中看不见颗粒了，我们就用ⅹ号表示。 
那沙呢？（能看见。）沙的颗粒在水中能看见，我们就用√表示。 
像沙粒在水中沉下去的过程，我们就称为沉淀，沙在水中出现了沉淀。）
食盐在水中没有沉淀？（没有） 
４、小结：（指板书）食盐在水中看不见了，也没有沉淀出现，食盐在水中是溶解的，那沙呢？（在水中能看见颗粒，有沉淀出现，是不溶解。）啊，原来水能溶解一些物质。　 
谁可以再补充完整？（水还不能溶解一些物质）
判断物质在水中溶解还是不溶解，有几个标准了？（２个）哪两个（能不能看见颗粒，有没有沉淀出现）还能不能有第三个标准呢？
三、观察面粉在水中溶解了吗？深入探究。
1、老师今天还带来了面粉，它能不能溶解在水里呢？你们猜猜看。
２、面粉在水中是溶解还是不溶解，同学们产生了不同看法，我们必须验证一下了。老师为每一组都准备了面粉。我们先把面粉倒入水中，观察一下有什么变化，然后搅拌一下再看看，我们还可以把烧杯举起来，对着光观察。我们比一比，哪个小组有更多的发现。孩子们开始吧。（老师巡视指导）
３、谁愿意说说，面粉在水中发生了什么变化？
４、为了进一步证明，面粉在水中是不溶解的，我们把它们混合物中的面粉和水分离出来，好不好？
四、过滤混合物，促进溶解概念的提升。
１、想一想，有什么办法能把已经混合在一起的面粉和水分离呢？
２、今天老师就推荐一种分离装置：过滤装置　　　
教师演示：我们把滤纸先对折一次，再对折一次，沿着一条边打开，就可以放入漏斗中，但要注意，滤纸一定要紧贴漏斗内壁。
我们在过滤时一定要注意：让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。（投影打出）
３、由于过滤是需要一段时间的，而我们的课堂时间有限，每个小组，只能过滤一种混合物，前面６个小组过滤面粉和水的混合物，后面５个小组就过滤食盐溶液。
孩子们，老师注意到，你们在过滤时遇到了很多的问题。谁说说，你们小组遇到了什么问题？为什么会这样？怎么解决呢？
4、教师看到过滤完成后，请同学们坐好。现在我们就把滤纸拿出来，打开，看看滤纸上有什么？　　　　
谁来说说结果？　　　　
5、小结：原来判断物质在水中是溶解还是不溶解有两个标准，现在有几个标准了？
孩子们，你们要判断物质在水中溶解有哪些条啊，应该具备哪些特征啊？要判断物质不溶解呢？
五、归纳整理，课外延伸
经过今天的探究，我们一定都有很多的收获，谁愿意来谈谈呢？
水能溶解一些物质，水还不能溶解一些物质，请同学们在课下调查一下，哪些东西会溶解在水里？哪些不会溶解？