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第三单元溶液

第一节 溶液的形成1

教学目的：

【知识和技能】

1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。

2、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。

【过程与方法】

让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。

【情感态度价值观】

知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识，化学终将走向社会的正确观念。

教学重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系

教学难点：如何引导学生从微观角度分析溶液的形成及溶解过程中的放热和吸热现象。

教学方法：实验探究    自主学习   分析讲解    讲练结合

课    时： 1课时

教学过程：

1、情景导入：（PPT图片展示）同学们！我们平时喝的矿泉水，用的自来水，看起来澄清透明，是纯净的水吗？为什么？

其实它们都是混合物，里面溶解了一些矿物质。

2、问题导入：那么物质是怎样溶解在水里的？什么叫溶解？

3、讲授新课：

【活动1】 在一只盛有约50ml水的小烧杯中，加入一小药匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌，仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度是否变化。

现象：1、食盐在水中不断溶解，直至消失。

2、烧杯温度没有明显变化

【思考】1、 氯化钠颗粒为什么不见了？

2、想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？

3、如果把得到的食盐水密封，保存一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒来？用过滤和沉降的方法能不能把食盐和水分开？

【温故知新】氯化钠由        和          构成，在固体氯化钠中它们的间隔       ，相互作用       ，        自由移动。

问题讨论：当把氯化钠固体放入中后，它们发生了怎样的变化呢？

观察：（动画演示）氯化钠溶于水的微观过程

【自主学习】1、从微观角度认识氯化钠溶于水发生的变化。（p58—59）

【达标检测】（微观）当把食盐颗粒加入水中充分搅拌后，看起来食盐颗粒好像消失了。其实，那是在        作用下，氯化钠解离成能自由移动的       和       扩散到水中，这样形成的         ，我们称之为            。因此氯化钠溶液是由                                          构成的混合物。在此混合物中，各种粒子的体积和质量都很        （直径一般不超过10—9m），彼此之间存在相互作用，并且都在       。

2、（宏观）取出氯化钠溶液的任一部分进行比较，会发现其       。不论放置多久，只要水分不蒸发，外界条件不改变氯化钠     从溶液中分离出来。所以氯化钠溶液具有     的性质。                      是所有溶液共同的特征。

【分析讲解】物质以 分子或离子 的形式均匀分散到另一物质里的过程叫物质的溶解。

【自主学习】P58左蓝色小筐内容

【达标检测】1、溶液定义：                分散到   里，形成           的               。

2、溶液特征：               。

3、溶液组成：（1）溶质：                                 ；

（2）溶剂：                                  。

【练习】1、判断下列说法是否正确？

（1）均一、稳定的液体都是溶液

（2）溶质只能有一种物质

（3）一定条件下，洁净的空气是溶液

2、食盐水和蔗糖水溶液中溶质、溶剂分别是什么物质？

议一议：1、食盐水溶液、蔗糖水溶液是无色的，那么溶液都是无色的吗？

2、食盐水溶液、蔗糖水溶液中的溶质都是固体物质，是否只有固体物质才能做溶质？什么样的物质能做溶质？

3、常见的溶液中，溶剂是水，只有水才能做溶剂吗？什么样的物质能做溶剂？

4、如何区分溶质和溶剂？

【活动2】：

1、实验探究：向3支盛有适量水的试管中分别加入少量硫酸铜、氯化铁、高锰酸钾固体，振荡，观察所得溶液的颜色。指出溶液中溶质、溶剂各是什么物质。

结论：由此说明有的溶液是有颜色的。

2、观察PPT图片：固体、液体、气体物质都可做溶质。如：我们用过的氨水溶液中溶质是氨气；我们喝的汽水就是二氧化碳溶于水得到的二氧化碳水溶液；食醋中的溶质醋酸（常温下）是液体等。

3、观察PPT图片：碘酒中溶剂是酒精；汽油能溶解植物油，汽油能也可做溶剂。

4、如何区分溶质和溶剂？

【当堂检测】指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？

                                      溶质     溶剂

(1)硫酸铜溶液

(2)稀硫酸

(3)碘酒

(4)油脂溶解在汽油里

(5)白酒

（6）氢氧化钠溶液

（7）澄清石灰水

【问题】如何给溶液取名？

【分析讲解】1、一般取名：（溶质名称）的（溶剂名称）溶液

如：碘溶于酒精中（碘的酒精溶液）

2、若溶剂是水：（溶质名称）溶液

如：碘溶于酒精中（碘的酒精溶液）

【试一试】1、白磷溶于二硫化碳液体中。

2、蔗糖溶于水中。

【活动3】将泥沙、植物油放入水中得到的液体混合物是溶液吗？

【实验探究】在两支盛有适量水的试管中，分别加入少量泥沙和植物油。振荡，静置，观察现象。

现象1：泥沙放入水中，泥沙颗粒下沉；振荡，液体变浑浊；静置，泥沙颗粒又下沉。

结论：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（或悬浮液）。

现象2：植物油放入水中后，浮在水面上；振荡，变浑浊；静置，油滴上浮。

结论：小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或乳状液）。

悬浊液和乳浊液统称浊液。

       浊液的特征：不均一、不稳定。

【思考】试比较悬浊液、乳浊液和溶液的异同？

【活动4】在前面氯化钠溶于水的实验中，用手触摸烧杯，感觉不到明显的温度变化。其他物质溶于水情况会是怎样的呢？温度是否发生变化？

【实验探究】实验用品：小烧杯2只，温度计，玻璃棒，氢氧化钠，硝酸铵

1、将氢氧化钠和硝酸铵分别溶解在水中，溶液的温度会发生什么变化？

2、说出你们组的实验步骤。

(1)向两个小烧杯中分别倒入50mL水,用温度计测量其温度

(2)分别向水中加入一种两药匙固体药品，用玻璃棒搅拌使之全部溶解后用温度计测量其温度

3、完成实验，将测量数据记录在下表中。

分析实验数据比较氢氧化钠和硝酸铵溶于水得到的溶液温度和水的温度相比发生了怎样的变化？升高还是降低？

氢氧化钠溶于水所得溶液温度           ；硝酸铵溶于水所得溶液温度          。

【思考】小芳认为，溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量你同意她的观点吗？

动画演示：氯化钠溶于水时，微粒发生的能量变化对物质温度变化的影响。仔细观察分析物质溶于水时微粒是如何变化的？

【归纳总结】如果Q吸>Q放     溶液的温度______，物质溶解于水       了热量。

如果Q吸<Q放    溶液的温度______，物质溶解于水       了热量。

如果Q吸=Q放     溶液的温度______，物质溶解于水          。

【问题】与水比较，溶液有什么不同性质？有哪些方面的应用？

1、溶液的沸点较高

2、溶液的凝固点较低

3、一些溶液的导电性较强

【自主学习】溶液的应用

自主学习“p60”：说一说溶液有哪些方面的应用？

（PPT图片展示）1、生活中：喝的各种饮料、吃的很多食物等都有溶液。

2、生命活动：动植物需要的各种养料，也要先变成溶液，才能被吸收利用；维持人体生命和健康的化学反应多数是在溶液中发生的。

3、医疗上：生理盐水、葡葡萄糖溶液、各种抗菌注射液等药品，都是按一定要求配成溶液使用的。

4、农业上：许多农药、化肥也是按一定要求配成溶液使用的。

5、工业上、实验室、科学研究中利用到的许多化学反应是在溶液中进行的。………………………….

【课堂达标】1、生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（        ）

A、汽水       B、泥浆        C、食醋     D、白酒

2、一杯食盐水，测得上层溶液的密度为a g/cm3，下层溶液的密度为b g/cm3，则a和b的关系（      ）

A、a=b            B、a﹥b                 C、a﹤b          D、无法确定

3、以下关于溶液的叙述，不正确的是（    ）

A、溶液是均匀、稳定的混合物   

B、溶液不一定是无色液体

C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓  

D、如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离出来。

4、夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 （        ）

A、食盐        B、硝酸铵         C、蔗糖       D、氢氧化钠

【能力提升】1、将足量锌粒加入稀硫酸中，充分反应后生成硫酸锌（溶于水）和氢气。判断反应后所得溶液中溶质是     ，溶剂是        ，溶液名称为         。

2、如图所示装置，向试管里的水中加入一定量的下列物质后：

A、氢氧化钠固体                  B、蔗糖固体          

C、硝酸铵固体                      D、氯化钠固体

（1）使U形管内右侧液面升高的物质是            ；

（2）使U形管内左侧液面升高的物质是            ；

（3） U形管内液面未明显变化的是             。

【板书设计】溶液的形成

1、定义（溶液的形成）

2、溶液的特征

3、溶液的组成、命名

4、物质溶解时发生的能量变化

5、溶液的应用

【教学反思】1、满意之处：科学探究，是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动，通过探究实验，学生释疑解惑，获取知识，提高能力。本节课利用“探究发现，深化探究，拓展探究”将教学内容设计成一个个探究实验，引领学生一层层的去发现问题，分析现象，获得结论，形成能力，充分体现学生的学习主体地位。

2、失误不足：小组合作，是科学探究的重要形式，也是探究结果好坏的重要保证，要求学生积极参与，各抒己见，分工合作，交流共享。由于学生程度差别较大，且又是下午第一节课，使得各小组实验进度参差不齐，影响到了整体的教学进度。

3、优化思路：针对分组合作不利，学生参与度不足，后续教学可通过合理分组，优、中、后均衡搭配，及进一步优化实验设计让所有学生都具体、可完成的任务等办法加以解决。

                                           流江初级实验中学：王毅

                                         2019年1月10日