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《端午的鸭蛋》教案

教材分析：

    《端午的鸭蛋》出于汪曾祺《故乡的食物》系列，文章结构是他特有的行云流水般的随意，语言文白夹杂、或雅或俚、自然生动，平平淡淡的字里行间流淌着儿时的童趣、浓浓的乡情、对生活的热爱。本设计希望通过对课文的朗读、对细节的揣摩、对语言的品味，让学生体味鸭蛋中的童心，乡情，并理解从汪曾祺的生活态度，获得生活启示。

学情分析
    处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望，传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，学生缺乏认识了解传统文化的机会，更不知道如何欣赏传统文化，需要教师指导。

教学目标

【知识目标】：学习生字词，了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

【能力目标】：

 1．理清行文思路，感知课文内容，了解作者的思想感情。

 2、品味本文独特的语言风格。

【情感目标】：激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。

【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。

【教学难点】：解读文本，品味语言。

教学手段：多媒体课件辅助教学。

课时安排：一课时：

教学思路：说风俗——读文本——谈鸭蛋——品语言——写真情

教学过程：

一、情景导入

  1、看视频，谈想法，说风俗。

  看了这段视频，你知道这个节日都有些什么习俗？我们自己的家乡，端午节还有哪些习俗？(学生自由发言）今天，让我们跟随一位江苏高邮的作家-----汪曾祺一起去感受一下那里端午节的节日气氛。（激发学生的学习兴趣）

二简介作者：

汪曾祺(1920～1997)，现、当代作家，江苏高邮人。1939年毕业于西南联大中文系。他的作品文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《复仇》、《鸡鸭名天下》等。

三、生字词学习

  1、字词注音

门楣（méi ）苋菜（xiàn ）籍贯（jí）腌腊（yān ）车胤（yìn  ）

  2、生词

肃然起敬：听到或想到某一动人的事迹后出现的恭敬、钦佩的态度和心情。

曾经沧海难为水：愿意是经历过沧海对别处的就难以看上眼了，现比喻经历过很大的场面，眼界开阔，对比较平常的事物不放在眼里。

（设计意图：积累基础知识）

四、阅读课文，整体感知课文内容

合作探究

  1、阅读课文第1自然段，在文中勾出作者家乡的端午节有哪些风俗习惯？重点写了什么？为什么？

系百索子、做香角子、贴五毒、画“王”写“一笔虎”、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。重点写放黄烟子、吃“十二红”。放黄烟子寄托了童年的乐趣，吃“十二红”引出端午的鸭蛋。

  2、阅读2、3自然段，归纳作者家乡鸭蛋的特点并在文中找出相应的句子。

名声远播：居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。

与众不同：居然可以成批成批输出双黄鸭蛋

令人惊喜：切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”

历史悠久：（“老品牌”、“老字号”）连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载

质细而油多：居然让人如此让人垂涎欲滴。

吃法多样：除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃色彩鲜艳蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。（小组合作，组长发言）

3、阅读4、5，找出作者写了端午鸭蛋的哪几件事？表达了作者怎样的感情？

选鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋表达了作者对童年生活的怀念、对家乡的依恋和怀念之情。

 4、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？

本文写家乡端午的风俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的热爱（怀念）

  （培养学生自主搜索文章关键信息的能力和归纳能力）

五、品味语言

    4人小组，选1至2个自然段精读，找出你喜欢的句子并分析。

（1）．“平淡而有味”

例：

“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”

一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。

“我的家乡是水乡，出鸭，高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名。”一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再说的神态，突出贡献了对家乡的热爱之情。

（2）、熔方言、口语、书面语、古汉语于一炉，典雅雍容

例：

   “一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。

（3）、语言的应用生动形象

例：

“筷子头一扎下去，吱----红油就冒出来了。一个“吱”字筷子头一砸下去，红油冒上来的动感，绘声绘色，活灵活现。

   （既有利于调动自主活动的积极性，又培养学生的朗读能力）

  六、拓展延伸

端午节是我国传统的节日，除此之外，写一写你还知道的我国的传统节日有哪些？说一说都有一些什么习俗？选一个你最喜欢的写一两条祝福短信送给你的好朋友或长辈。

（训练学生的语言表达能力、写作能力，培养了同学之间的友谊和对长辈的尊敬之情）

七、小结

八、作业

    介绍一种自己家乡的特产，写成一篇200字左右的小作文。

九、反思

    该课教学情境层层深入，很好的体现了学生的认知规律和语文学习规律。课堂教学围绕“体悟乡情童趣、品味语言”这一中心任务，从学生感兴趣的端午风俗鸭蛋玩法、吃法入手，引导学生精读课文，结合自身生活体验，理解平淡的文字下包藏得作者的乡情童趣。