第2章  组成细胞的分子

第1节  细胞中的元素和化合物

一、教学目标

1、  简述组成细胞的组要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。

2、  尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物种类。

3、  认同生命的物质性。

二、教学重点和难点

1、  教学重点

（1）       组成细胞的主要元素和化合物。

（2）       检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

2、  教学难点

（1）       构成细胞的基本元素是碳。

（2）       检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

三、教学策略

本节内容用时1课时

四、教学过程

1、生物界与非生物界的统一性和差异性

生物界和非生物界的统一性：组成细胞的元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。

生物界和非生物界的差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。

2、组成细胞的元素

   细胞中常见的化学元素有20多种

   存在形式：化合物

   大量元素：C H O N P S K Ca Mg

   微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo

   最基本元素：C

   基本元素：C H O N

   主要元素：C H O N P S

3、组成细胞的化合物

   无机化合物：水      ：85%-90%

               无机盐  ：1%-1.5%

   有机化合物：糖类    ：1%-1.5%

               脂质    ：1%-2%

               蛋白质  ：7%-10%

               核酸    ：1%-1.5%

4、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

糖----------斐林试剂---------砖红色沉淀

脂肪-------苏丹3染液------橘黄色

蛋白质----双缩脲试剂------紫色

淀粉-------碘-------------------蓝色