认识常见的蔬菜
发布者：卫佳莹 所属单位：稷山县县直幼儿园 发布时间：2017-12-27
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认识常见的蔬菜
卫佳莹
目标：1.认识四种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
2.知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。
准备：四种常见蔬菜的图片、与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片
过程：
导入：小朋友们早上好！
刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的？（想）
是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想知道是什么？（想）那咱们一起来看看是什么？
1.提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？
2.我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了,你知道你是吃它的哪一部分？
3.猜谜语：红红脸蛋像苹果， 切开里面汁儿多。 生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。 （西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、）。
4.有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有"土人参"之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有"萝卜是土人参"之说。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？
5.看图中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。
6.这是什么？（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。
7.蔬菜宝宝要考小朋友：（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢？谁答对了给谁一个）看看都有什么问题？小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）
8.问题：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？
（3）为什么称萝卜为土人参？
（4）发芽的土豆为什么不能吃？
（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜？
9.小朋友看这是什么？（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘。
