题目

酶

年级学科

生物

课型

信息技术与

学科整合课

授课教师

林玲玲

工作单位

衢州市菁才中学

教学目标

知识与技能：1. 描述酶的发现过程 2. 说明酶在细胞中的作用和本质

过程与方法：让学生学会设计实验思路，提高学生的语言表达能力和培养分享实验成果的意见。

情感、态度与价值观：探索酶的发现历程，认同科学是在不断探索和争论中前进的，鼓励学生学习科学家实事求是的科学态度。

教学重难点

关键

重点：酶的作用和本质

难点：控制变量的科学方法

教学方法

讨论、讲授、直观动画演示、图示整理

运用的

信息技术工具

硬件：电子白板

软件：PPT、教学动画

教学设计思路

1.通过设计实验思路，让学生讨论判断巴斯特与毕希纳的结论

2.通过动画让学生直观明确实验的步骤以及现象

3.通过练习让学生在具体问题中运用知识

教学过程

设计意图

时间安排

导入：以过氧化氢的分解引出生物体内存在在常温常态下推动化学反应进行的物质--酶

授新课：以科学家对酶的探索历程引出酶的作用与本质，过程中让学生参与设计实验思路

以过氧化氢分解实验为例探究酶与无机催化剂的催化效率，得出酶具有高效性

以酶的高效性引出酶在生活中的普遍引用，比如加蛋白酶的洗衣粉，再探究加蛋白酶洗衣服能否同时去除油渍跟奶渍，引出酶的专一性，请学生设计实验思路。

总结酶的作用与本质，以及特性

做练习题巩固知识

课后资料探讨：加酶洗衣服为什么在温水中效果最佳，酶的催化效率受哪些因素影响

引出主题，活跃气氛，引起学生兴趣

让学生参与设计实验思路，掌握设计实验所要注意的变量，认同科学实在不断探索中发展的

以具体事例探究酶的高效性，使学生易理解，同时锻炼学生设计实验的能力

与日常生活结合，引起学生兴趣，再回归实验，锻炼学生应用能力

巩固知识点，加深印象

为下节课做铺垫

2min

10min

9min

12min

1min

5min

1min

板书设计

第三节 酶

1.酶的发现---酶的本质与作用

2.酶的概念

3.酶是生物催化剂

 性质：高效性

     专一性