课题： 糖类

科目： 化学必修2

教学对象：高一学生

课时：1课时

提供者：陈梅珍

单位： 浙江省磐安中学

一、反思教学内容

     从教学内容上看，希望通过本节课的教学达到以教学目的：使学生知道糖类的组成和主要性质；了解葡萄糖的检验方法；了解几种糖类物质的组成及相互关系；能设计实验并探究淀粉的水解情况；以多糖、葡萄糖为依托总结有机化学中几类物质之间的转化关系。同时希望学生在感受糖类在日常饮食中的广泛应用，欣赏化学对类人生活和社会发展的贡献，领略奇妙的化学物质世界；体验淀粉水解的科学探究过程中强化科学探究意识，促进学习方法转变，改善思维品质。

二、反思教学过程

本节课以熟悉的主食在体内消化过程作为学生构建糖类性质及相互转化知识的主线；以淀粉水解实验的设计与探究活动为依托进行多维度的交流与“协商”，帮助学生构建重点与难点知识；最后通过“葡萄糖酸钙制备实验设计”与一个“能源与环保问题”的解决升华、巩固及拓展知识。

三、反思教学效果

    首先本节课的知识容量比较大，因此教学过程必须重视语言简练，各环节的紧凑。其次学生的作业情况表明本节课中的易错知识（如淀粉与纤维素是否是同分异构体、淀粉水解情况的实验设计、葡萄糖检验中的实验细节等问题）学生落实比较好，错误率与本人先前的教学比较有明显减少，从另一角度说明了本节课的有效性比较好。最后，本节课是本人学习建构主义理论思想并形成自己理解的基础上，紧紧围绕课程标准提出的课程性质与部分课程理念设计而成并付诸行动的一堂课，实践结果证明不仅可以帮助本人提高教学水平，对减轻学生学业负担有一定作用。

四、教学改进措施

    本节课过于注重知识，对学生的起点较高。因为我校高一开设了生物课，所以从主食在体内的消化过程作为主线。如果没有这一先前知识，课的设计需要修改如下：从生活中大量的糖类物质着手，在讨论各种糖类外观不同、溶解性不同、甜味等有差别的前提下，分析糖类的组成，并通过设计实验说明它们之间的相互转化。